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你有一封来自中国透明工厂的邀请函

你有一封来自中国透明工厂的邀请函

  编者按:

  为什么活性乳酸菌饮料要冷藏?为什么冷藏果汁品尝起来感觉更新鲜?为什么有的鲜奶需要冷藏保存?美味优质的饮品在来到我们手中之前经历了怎样的温度变化? 

  温度在食品制造过程中起到举足轻重的作用,果汁、乳酸菌饮料、酸奶等都有自己独特的温度标签。2018年,浙报集团杭州分社联合杭州味全推出《用温度·说故事》,带你走进温度与饮品相互影响的世界。

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味全品牌体验馆 颇具童心的王冠造型

  浙江在线-杭州频道8月31日讯(浙江在线通讯员 孟瑞雪)2018年7月28日早上,杭州味全工厂品牌体验馆的章馆长整理好工作服,带领着品牌馆的小姐姐,面带微笑站在品牌馆的门口,准备迎接一批“特殊”的客人。这是她第四次迎接这批客人的到来。当天,2018(第五届)中国透明工厂评选活动走进杭州味全工厂,由消费者代表、小记者、行风监督员、媒体记者等40多人组成的参访团队从味全品牌体验馆启程,开始“透明工厂”之旅。

  这是杭州味全工厂连续第四年参加这项公益评选活动,打开工厂大门,以开放、透明的姿态展示产品生产过程,接受社会监督和公众参观体验。

  成立于1953年的味全,是一家在台湾有着65年经营历史的企业,2002年落户杭州,设厂经营,到今年已经走过了十八个春秋。目前,整个厂区的面积近8万平方米,拥有19条行业领先的智能化生产线。

  人们熟悉的活性乳酸菌饮料、每日C果汁、优酪乳、贝纳颂咖啡、严选牧场鲜牛奶、谷物牛奶等味全产品都在此生产,供应范围涵盖全国各地。

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  透明工厂寓教于乐 直观展示生产流程

  走进杭州味全工厂,最引人注目的莫过于味全品牌体验馆。味全专门开辟出1500平方米的空间,打造了具有童话宫殿风格、适合亲子互动的杭州“味全品牌体验馆”,在这里可以开展主题宣传、亲子游戏、科普讲座等多种形式的活动,让孩子们能够在活动中获得乐趣,在乐趣中获得知识。

  今年,品牌体验馆内还新增了一位导览员——机器人“小全”,“小全”可以和参观者展开互动交流,随时回答体验过程中的任何问题。

你有一封来自中国透明工厂的邀请函

  在品牌体验馆的对面,就是“透明工厂”的入口,由此进入品牌体验馆的参观走廊。据品牌馆相关负责人介绍,味全的品牌馆走廊至今已累计接到了118个国家和地区超过12万名参观者,高峰期一天就要接待600多人。

你有一封来自中国透明工厂的邀请函

  在参观走廊的门厅墙上,有着色彩斑斓的图案画面,一改参访者对传统工厂的严肃印象。画面详细绘制味全几种主要产品的制作流程图,以通俗易懂、活泼生动的形式介绍果汁、乳酸菌饮料的生产过程,为了解实际生产流程做铺垫。

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果汁生产流程

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活性乳酸菌饮料生产流程

  在走廊的另一侧,透过全透明钢化玻璃墙,可以看到杀菌区、成品区、果肉蒸煮室、包装区、填充区内的各种大型设备,这些设备串连成19条全自动生产线。经过参观,参访者基本能对味全产品从投料、制作、灭菌,到灌装、包装、检测、出库的生产全环节有一个大致了解。

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工厂生产线

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包装区

  在今年的中国透明工厂评选活动中,味全还特别开放冷库(码垛区)、品保室,供参访者体验。在冷库(码垛区),10台码垛机通过光电感应和每台机器中编好的程序自动进行工作。一只只巨型的智能机械臂来回挥动着,将生产线上一箱箱饮料抓取下来堆成垛,然后由工人开着叉车运送出库。